Самую различную лапшу всё чаще можно увидеть на наших магазинных прилавках и в ресторанах быстрого питания. Популяризация японской и китайской кухни обратила многих россиян в любителей еды, приготовленной в воке – полезного обеда в виде картонной коробочки с рисом или лапшой с соусом и добавками.

Но так ли эта еда здорова и как она влияет на фигуру – попробуем разобраться.

В чём польза и где вред

Любая лапша – продукт парадоксально невредный и даже полезный. Разве что её некоторые виды противопоказаны тем, кто не переносит глютен. Но даже рисовую лапшу таким людям можно кушать без каких-либо опасений. Гречневая лапша богата антиоксидантами и витаминами группы B. Яичная содержит легко усваиваемые белки и помогает контролировать степень холестерина в крови. Пшеничная содержит много натрия и калия. Такое блюдо сытное, полезное и сравнительно недорогое.

Калорийность лапши

Энергетическая ценность каждого из видов лапши зависит от того, из какого продукта она изначально была приготовлена. Рисовая почитается менее калорийной, чем все остальные, но и найти её не так просто.

С чем кушают лапшу

Варят лапшу в кастрюле или воке в подсоленной воде, после чего добавляют различные овощи или мясо. Практически любая лапша сочетается с соевым соусом. В одной столовой ложке подобный заправки около 13 ккал. Популярно сочетание курицы и соуса терияки. В 100 граммах курицы добавочно будет 170 ккал, а в столовой ложке терияки – ещё 15–20 ккал. В 100 граммах алого болгарского перца всего 30 ккал, и если его мелко нарезать соломкой и тушить без масла, то он сделается отличной диетической добавкой к любой лапше. А в 100 граммах отварных креветках калорий в два раза меньше, чем в курице – 95!

И пускай данные добавки кажутся лёгкими, но есть масса вредных соусов, которые вдвое увеличивают калорийность вашей порции. При покупке готовой лапши уточняйте состав, если вы следите за фигурой. Пускай само по себе блюдо диетическое, но если сильно увлечься, можно нанести вред фигуре.

Калорийность супов с лапшой

Почти на любом прилавке кушать самая калорийная лапша – пшеничная. На её основе варят супы. Обычно в составе такого супа домашняя пшеничная лапша собственного приготовления, но всё пуще туда добавляют покупную. Самое частое сочетание в одной суповой тарелке лапша нашла с курицей. Подобный суп хорошо помогает при простуде и не беспокоит горло, так как в составе нет жёстких обликов пищи. Это же касается грибного супа с лапшой на курином бульоне.